Depuis San Juan de Lurigancho, le district le plus peuplé du Pérou, Juana Anchiraico Uscuvilca nous partage une expérience riche en savoirs, convictions et réseaux tissés par des femmes. Aux côtés d’autres femmes leaders, Juana fait partie du GRESP (Groupe Réseau d’Économie Solidaire du Pérou), pour promouvoir un modèle de résistance communautaire qui naît des marmites communes et s’oriente vers la souveraineté alimentaire.
Dans un territoire marqué par la pauvreté extrême, la migration forcée depuis les régions andines et la violence structurelle, plus de 300 cuisines populaires et marmites communes s’organisent de manière décentralisée pour nourrir des milliers de familles vulnérables. Les protagonistes sont des femmes qui cuisinent, éduquent et prennent soin, mais aussi qui entreprennent, gèrent et transforment.
Une communauté qui nourrit et se nourrit
Ces cuisines ne servent pas seulement des plats chauds : ce sont des espaces de formation à la nutrition, à la vie de quartier, à l’économie solidaire et à l’éducation parentale. Les familles consommatrices, dont les revenus ne permettent pas d’aller au restaurant, y trouvent des repas équilibrés et une dignité partagée.
De la terre à la marmite
De nombreux produits utilisés dans ces cuisines proviennent directement de femmes paysannes de Puno, Piura et Huaraz, en lien avec la Marche Mondiale des Femmes. Cette alliance entre le monde rural et urbain raccourcit la chaîne alimentaire, favorise des prix équitables et renforce l’économie locale. C’est une pratique concrète de la souveraineté alimentaire.
L’économie solidaire comme réponse
La crise du COVID-19 et les politiques néolibérales ont aggravé la faim. Ce qui avait commencé comme une réponse d’urgence est devenu un projet permanent. Le GRESP promeut l’économie du soin et l’économie solidaire comme piliers pour soutenir les corps, les liens et les territoires.
De nombreuses femmes entrepreneures, souvent issues des cuisines populaires, reçoivent une formation dans des métiers tels que la confection textile, la pâtisserie, l’artisanat et le tissage. Avec le soutien du Groupe d’Initiative d’Économie Solidaire de SJL (GIES SJL), des foires locales sont organisées avec les municipalités pour permettre aux productrices de vendre leurs produits et générer des revenus.
Incidence politique et propositions concrètes
En collaboration avec le Pacte pour la Gouvernance de SJL, une ordonnance municipale d’Économie Sociale et Solidaire est en cours de promotion pour créer un “Corridor de l’Entrepreneur” où les produits locaux peuvent être exposés et commercialisés. La campagne “Consomme ce que ta région produit” vise également à établir des accords avec le Ministère de l’Agriculture et de la Production pour acheminer des aliments agroécologiques des régions à des prix accessibles.
Ce que Juana apporte au forum Nyéléni
Juana arrive au forum avec une conviction claire : la faim n’est pas un problème individuel, c’est un défi collectif. Dans sa valise, elle apporte des années d’expérience dans la construction de la confiance au sein des territoires, en promouvant le dialogue comme base de la transformation. Elle représente 13 organisations articulées au niveau national, qui travaillent avec RIPESS LAC pour une économie centrée sur la vie.
